Todas se tratan como no conformidades mayores inclusive observaciones....aunque lo normal es tratarlas como menores y mayores, aca en la empresa el hecho de haber encontrado algo en el sistema se le da la misma importancia y se trata de res...

Hola, pregunta basica, cuando analizo los riesgos y oportunidades lo hago de la misma forma pero en dos excel diferentes y lo hago basado en el foda, las fortaleza y oportunidades van a la matriz de oportunidades y debilidades y amenazas va...

Conozca la metodología para identificar, evaluar su impacto, tomar acciones y evaluar la eficacia de las acciones para abordar los riesgos. Un taller donde realizará ejercicios y desarrollará una matriz de riesgos aplicable a las normas IS...

Hola Lidia, en el proceso de D&D suele utilizarse como requerimiento estos términos, que por lo general crean confusión. Voy a tratar de dejarlo claro con un ejemplo: Diseño de un envase de plástico con capacidad de 500 ml en su etapa de m...

Hola Amin, El cambio principal de la ISO 22000:2018 es que se aplica la Estructura de Alto Nivel (HLS), que es la común a todas las normas, así es más fácil la integración con otras normativas ISO. La mayoría de requisitos que estaban en ...

Hola Amin, como bien lo comenta Sandra, la silicona es muy común su utilización en la industria alimenticia, solo debes verificar que sea grado alimenticio: FDA, BFR, KTW. Saludos

Habrá que tomar precaucion o crear un protocolo sobre el tema de coronavirus

¡Gracias! ¡Qué follón! Intentaré buscarlo.

Buenos días Trabajo en un Laboratorio de Ensayos de Alimentos en Perú, y mi consulta es qué metodologías o de qué manera se puede dar cumplimiento al ítem 5.7 tanto a) y b). Muchas gracias por su atención. Atte. Juan

Todas las personas físicas o jurídicas que realicen o busquen realizar actividades económicas en el país deben registrarse en el Registro Federal de Contribuyentes (RFC). Esto les permitirá tener los medios necesarios para cumplir con sus o...

Se puede utilizar silicona en la industria alimentaria

Uki En un sistema de gestión existen responsabilidades y autoridades. Cada puesto tiene sus tareas, la norma no dice quien deba hacer que, la dirección debe decidir quién es responsable de las funciones. Normalmente el coordinador, gestiona...

Gracias por tu respuesta.

Hola de nuevo, entonces en este caso no te serían útiles, ya que podría haber una contaminación del producto. Te has puesto en contacto con la marca o la empresa que os vendió la máquina para explicarles el problema?Quizá ellos te podrían ...

Ifs, aib, iso22000

Buenos días, Toda información documentada debe estar codificada, y debe constar la persona que realizó el documento y la persona que lo aprobó, juntamente con la fecha de creación y número de revisiones. Lo que hacen muchas empresas es cr...

Hola, Alguien que trabaja en harinera, me puede decir su experiencia con la trazablidad, ya que en este sector es lo más complicado

Muchísimas gracias Sandra, estoy aprendiendo mucho de ti. No es por ser pesado, pero mi última pregunta... Trabajo en una harinera, y el sistema de trazablidad es lento y complicado, no se si me puedes orientar con alguna idea para mejorarl...