Correcto... Y entonces esta permitido cargar los dos en el mismo lugar??? O se puede cargar en el mismo lugar, pero en diferentes horarios al día... Es decir cargar harina en cisternas en el turno de mañana y cargar germen en el turno de no...

Amin escribió: Muchísimas gracias

Amin escribió: Hola,

Hola Una duda que me ha surgido, en el punto 4.12.7 de IFS dice :Debe excluirse la presencia de vidrio y material quebradizo en todas aquellas áreas en las que un análisis de peligros y evaluación de riesgos asociados haya identificado una...

Hola, Quería saber si en la zona de expedición, donde cargamos el producto final, se puede envasar otro producto derivado a este ultimo. es decir, cargamos harina en un principio en una cisterna, y ahora estan pensando realizar envasado de...

Hay mucho cambios en la iso22000:2018 comparado con la versión anterior

Habrá que tomar precaucion o crear un protocolo sobre el tema de coronavirus

Lo estamos analizando, en función de la decisión de la empresa, me comunicaré contigo Sandra... Ya me llegó el correo con la información. Oye sabes si silicona se puede utilizar en una industria alimentaria

Oye David, me acaban de poner en una empresa de calidad, y estoy intentando mejorar el tema de higiene y las buenas prácticas... Me puedes sugerir alguna idea

Tenemos una puerta en la zona de expedición que contiene cristal, pero es irrompible, sería suficiente ya que en la zona de de producto final no debe haber vidrio...

Se puede utilizar silicona en la industria alimentaria

pero estas mopas, suelen ser de fibra textil y existe el riesgo de atrapamient de algun hilo, y que se quede en la cisterna...

Ifs, aib, iso22000

Debido a que en esas cisternas se carga harina, y esta prohibido utilizar cierto material para su limpieza que puede provocar contaminación al producto...como por ejemplo no se puede limpiar o secar con algún objeto de fibra textil, ya que ...

Hola Sandra, Me puedes pasar el correo electrónico de vuestra empresa para que nos haga una auditoría... Y me puedes ayudar con este problema Tenemos una máquina de post secado de las cisternas, el problema es que no lo seca 100%,por lo ...

Hola, Tenemos una máquina de post secado de las cisternas, el problema es que no lo seca 100%,por lo que quería saber si existe la posibilidad de usar mopas o algún sistema auxiliar que le ayude en el secado

Si se adjunta una encuesta a los clientes mediante una página web, como mostraré evidencias de que realmente la realizó el cliente

Hola, Alguien que trabaja en harinera, me puede decir su experiencia con la trazablidad, ya que en este sector es lo más complicado

Muchísimas gracias Sandra, estoy aprendiendo mucho de ti. No es por ser pesado, pero mi última pregunta... Trabajo en una harinera, y el sistema de trazablidad es lento y complicado, no se si me puedes orientar con alguna idea para mejorarl...

Muchísimas gracias Sandra, Soy nuevo en este puesto, y la verdad me surgen algunas dudas, como por ejemplo: Si una empresa externa viene a realizar trabajos de mantenimiento o instalar una maquinaria, le debemos dar una formación o procedi...