Hola Amin, El cambio principal de la ISO 22000:2018 es que se aplica la Estructura de Alto Nivel (HLS), que es la común a todas las normas, así es más fácil la integración con otras normativas ISO. La mayoría de requisitos que estaban en ...

Buenas tardes, Revisión: se suele utilizar esta palabra en las normas ISO para los procesos de actualización de procedimientos o documentos. Verificación: mediante los registros puedes verificar que se ha cumplido con la planificación de ...

Buenas tardes, Todos los productos que se usan en industria alimentaria deben contar con una declaración de conformidad del producto para el uso alimenticio. También se debe disponer de la ficha técnica y la ficha de seguridad del product...

Buenas tardes, Desde nuestra empresa SPG organizamos cursos in-company de buenas practicas higiénicas para los trabajadores de la industria alimentaria. Son cursos a medida para la empresa, es decir, es la empresa quien escoge las jornadas...

Buenos días Daniel, La mejor fuente para informarse de la legislación que rige en materia medio ambiental sería la web del gobierno,en el caso de España seria la web del ministerio para la transición ecológica. En ella encontraras la legis...

Hola de nuevo, entonces en este caso no te serían útiles, ya que podría haber una contaminación del producto. Te has puesto en contacto con la marca o la empresa que os vendió la máquina para explicarles el problema?Quizá ellos te podrían ...

Buenos días, El correo para ponerte en contacto con SPG es: info@spgcertificacion.com le atendremos encantados. Respeto al problema que planteas con la máquina de secado, podrías probar con mopas siempre y cuando disponga de un certificado ...

Buenos días, Para mostrar evidencias de que el cliente ha contestado a la encuesta, lo más sencillo seria que una de las preguntas (que fuese de obligada respuesta) de la encuesta fuese que dijeran a que compañía pertenecen. De esta manera...

Buenos días, Toda información documentada debe estar codificada, y debe constar la persona que realizó el documento y la persona que lo aprobó, juntamente con la fecha de creación y número de revisiones. Lo que hacen muchas empresas es cr...

Vuestra organización debe disponer de un procedimiento de homologación y seguimiento de proveedores y proveedores de servicio (internos y externos), por lo tanto la empresa externa que realiza trabajos de mantenimiento debe estar homologado...

Hola de nuevo, La frecuencia de lavado queda sujeta al uso y al tipo de producto que se transporta, por ejemplo, si en la misma cisterna se transporta harina de distintos tipos, se deberá lavar la cisterna cada vez que se vacíe, para evita...

Buenas tardes Daniel, El plazo para no perder la certificación termina el marzo de 2021. Sí que hay requisitos nuevos, como por ejemplo, el contexto de la organización, liderazgo y participación, planificación, soporte, operación, evalua...

Buenos días, En el caso que ya no llevéis a cabo la actividad de almacenaje de mezcla de aditivos deberíais actualizarlo en la documentación de gestión de calidad, si todavía lleváis a cabo la actividad pero en otro emplazamiento también de...

Buenos días, Las encuestas de satisfacción deben ser cortas y entendedoras para que el cliente o distribuidor no necesite perder mucho tiempo para responderla. Hay herramientas online que sirven para crear encuesta y enviarlas al interesa...

Buenas tardes, ¿Cómo considerar a este procesos, seria externo? Como ya se ha decidido que se controlará des de la corporación se debería considerar como proceso externo, por otro lado debería haber una sincronización con la sede corporati...

Un riesgo es la posibilidad que se produzca un contratiempo o desgracia no deseada mientras que una No Conformidad es el resultado de que se ha producido el riesgo. La organización debe hacer un estudio de los riesgos para prevenir que suce...

Buenos días, Si tiene elaborado un Manual de Calidad (en la versión 2015 ya no es obligatorio), con un índice, donde punto por punto se va describiendo el cumplimiento de cada uno de los requisitos del sistema, puede aprovechar esa misma es...

Buenas tardes Rebeca, Respecto a la primera pregunta mi recomendación sería que el responsable del procedimiento tendría que ser el departamento de calidad, para así poder verificar que la no conformidad con el producto se ha realizado cor...

Buenas tardes, en este caso debería hablar con su certificadora para contratar un nuevo ciclo de certificación. Nosotros somos una entidad de certificación y le podríamos tramitar este nuevo ciclo de certificación si así lo deseara. Trabaj...

Buenos días Rebeca, Mi recomendación sería que hicieras un único procedimiento para el manejo de material no conforme y que definieras muy bien qué papel tiene cada departamento y qué responsabilidades. Haciéndolo de esta forma te aseguras...