Foro: 8.5.2 Acciones correctivas

consulta caso practico de no conformidad

  • Yoqs_22
    • 9/10/13 23:05
    • Imagen de Yoqs_22
    • Reg.: 5/09/13
    • Posts: 2
    (0/0)
    Tengo un caso practico al que debo responder:
    • Como proceder al análisis de la incidencia, puntos a revisar y pasos a seguir para detectar las posibles causas de la incidencia.
    • Plan de actuación inmediato
    • Plan de acciones correctoras/preventivas

    La incidencia es:
    Línea de envasado aséptico para un producto semi-elaborado.
    Incidencia: Tasa de incidencia microbiana no homogénea en producto aséptico envasado en unidades de 200 kg, que provoca un hinchamiento posterior en algunos lotes de fabricación.

    ¿podian ayudarme a realizar un documento de no conformidades y otro de acciones correctoras/correctiva? ¿que causas puede tener ese hinchamiento? ¿cuales serian los pasos a llevar a cabo en una empresa a la que le haya sucedido esa incidencia?

    Ya que no estoy muy familiarizada con las acciones que se deben de llevar a cabo en una situacion como esa en el sector alimentario.

    Muchas gracias!
  • Fernando
    • 9/10/13 23:31
    • Imagen de Fernando
    • Reg.: 17/02/11
    • Perú
    • Posts: 519
    (1/0)
    Hola. Con mucho respeto, este análisis (así como determinar las posibles causas y el despliegue de acciones o pasos a seguir) debe realizarse en conjunto con los responsables de los procesos afectados o líderes de los mismos. Quienes más que Uds. para hacerlo lo más adecuadamente posible.
    Empero, te adjunto un valioso documento para el registro de las NC, y el seguimiento a las AC/AP, que un experto compartió en este portal (la verdad no recuerdo que forista fue).
    Saludos



    ArchivoTamañoClics
    xlsPDCA - Solving me.xls 190.50 KB 152
  • One Economic&Quality Consulting
    • 21/10/13 23:26
    • Moderador
    • Imagen de One Economic&Quality Consulting
    • Reg.: 25/11/09
    • Madrid/España
    • Posts: 2898
    (0/0)
    Lo muevo al foro correspondiente.
    _________________
    Saludos

    Rafael

    Moderador de Portal Calidad

    One Economic&Quality Consulting

    Consultoría de la Calidad y Medioambiente-Implantación y auditoría

    Diseñamos su software de Calidad y Ambiental

    www.oneconsulting.es

    contacto@oneconsulting.es

    https://www.facebook.com/OneEconomicQualityConsulting

    http://oneconsulting.blogcindario.com/2010/04/00002-bienvenidos-al-blog-de-one-economic-quality-consulting.html

    Auditor Calidad Certificado IRCA
    Auditor Medioambiental Certificado IEMA