Foro: Seguridad alimentaria ISO22000 y APPCC

Experiencias con ISO 22000

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  • Invitado
    • 23/01/08 17:49
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    Hola, estamos planteándonos meternos con la ISO 22000, alguien puede contarme un poco su experiencia con ella? como va la auditoría, que puntos son los que más miran... Gracias
  • Fausto Tortosa
    • 26/01/08 1:38
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    Buenas noches,

    La ISO 22000, es una iso 9001 con prerrequisitos de producto y los APPCC de los diferentes productos.

    Al igual que la ISO 22000 te obliga al control documental, revisión por dirección, objetivos, etc, y cumplimiento de requisitos relacionados más con criterios de emergencias y valoración de los diferentes aspectos en inocuidad de los alimentos.

    Si quieres saber algo más me envias un correo a f.tortosa@cqmconsultoria.com

    Un saludo
    _________________
    [email]f.tortosa@cqmconsultoria.com[/email]
  • aabril
    • 6/04/09 10:26
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    Es cómo todo. Depende de la expectativa de la empresa y sus clientes. En realidad, iso 22000 no deja de ser una iso.

    Un estándar brc, ifs aportan mucho más, en cuanto que has de cumplir con requisitos específicos.

    Saludos

  • Montse Acedo Iriarte
    • 15/05/09 12:58
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    • Reg.: 15/05/09
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    Buenos días,

    Efectivamente no deja de ser un sistema muy similar a ISO 9001 pero mucho más adaptado a seguridad alimentaria, le da mucha más importancia a la identificación de los peligros, evaluación de los mismos y gestión de los puntos críticos y los prerrequisitos operacionales.

    La parte de prerrequisitos queda un poco coja pero la podéis acabar de trabajar con el PAS 220 que marca los requisitos de instalaciones, personal y limpieza alinéados con BRC e IFS.

    Si necesitas más ayuda te dejo mi dirección de correo electrónico: montse.acedo@bcn.auren.es

    Saludos.

    Montse Acedo

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    Montse Acedo Iriarte

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    Área de Sistemas de Gestión

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    e-mail: montse.acedo@bcn.auren.es