Foro: 7.3 Diseño y desarrollo en ISO 9001

Diseño y Desarrollo en pasteleria

  • CACOCA
    • 19/07/10 14:44
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    (4/0)

    Hola a todos,

     Llevo el SIG de una panadería-pastelería!!

    Nunca habiamos incluido el diseño alegando que lo que se hacía eran productos artesanos de siempre y que tras muchos años nunca se había innovado, etc, etc

     Uno de los objetivos era aumentar la facturación creando nuevos productos de pastelería!! por esto me lo mandan incluir (normal)

    Me podéis ayudar con el tema de las entradas y las salidas. No se que tengo que incluir.

    Aquí realmente no hay requisitos del cliente, la repostera hace lo que ella quiere.

    Tenéis algun formato de registro que pueda utilizar?

     muchas gracias

  • KAD Sistemas
    • 20/07/10 1:42
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    (1/0)

     

    Hola

    Aparte de implementar 7.3 no te olvides de vincular a tu D+D la parte de inocuidad (si tenes HACCP ya solo vinculas las partes entre si).

    Exitos!

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