Foro: Cuestiones generales sobre ISO 9001

HACCP VS HARPC

  • RIKR2
    • 9/12/19 19:18
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    Saludos amigos del portal

    No se si esos temas se manejan en este portal pero en verdad estoy bastante confundido.

    Recientemente recibimos una auditoria de 3ro y me levantaron una No conformidad por no tener los planes HACCP completo.

    Anteriormente nunca era un problema porque siempre me decían que este capitulo de HACCP no era necesario por la siguiente razón: “The site is complying with FSMA guidelines”. Y procedíamos a mostrarle nuestros planes HARPC y ahí cerramos el capitulo.

    Pero en esta última auditoria le mostramos el plan HARPC y nos exigió también el plan HACCP que no tenía (solo lo tenia para los jugos y néctares que es obligado).

    Mi pregunta entonces debo tenerlos ambos separados o puedo combinarlo. Ya que donde trabajo manejamos muchos productos y con características muy diferentes.

    NOTA: antes este mismo año recibimos una visita de la FDA y estuvieron conforme con las planes HARPC solamente.