Seguridad alimentaria



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Documentos:  Seguridad alimentaria

  • Manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema APPCC
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  • Curso IFS Versión 6
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  • Lista de normas del Codex Alimentarius
    La descarga conduce a la página oficial del Codex Alimentarius que contiene el listado de normas. Se pueden encontrar normas muy interesantes no sólo para empresas alimentarias. Por ejemplo: Directrices Generales sobre Muestreo ...
    Rank: 14.14 (7/0) Enviado por Jorge P
  • Indicadores y objetivos en el sector cárnico
    Este recurso lo ha aportado Antonio a propósito de una cuestión planteada en el foro sobre la revisión de los objetivos para el año 2008. El análisis y las propuestas de mejora se pueden leer en el foro.
    Rank: 9.39 (77/2) Enviado por Jorge P

Foros: Seguridad alimentaria

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    Hola a todos,antes que nada quisiera agradecerles por todos los conocimientos que nos aportan en cuanto al campo de los sistemas de calidad.Quisiera ver si alguien me puede orientar sobre como hacer una buena evaluacion de proveedores, cual...
    mfelix hace 10 años 10 meses Rank: 0.75 (24/1)
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    Estimados foreros:Este real decreto ha sido derogado tras la aprobación del Real Decreto 1801/2008 por el que se establecen normas relativas a las cantidades nominales para productos envasados y al control de su contenido efectivo.El...
    rivero79 hace 9 años 7 meses Rank: 0.63 (11/0)
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    Estimada CarynaEn efecto la dosis de referencia para la desinfección de superficies en la industria alimentaria es de 100-150 ppm.Un saludohttp://www.trazaconsultores.com/ 
    VDP hace 8 años 6 meses Rank: 0.52 (3/0)
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    Hola, a todos y gracias por su colaboracion.Trabajo en una empresa que elabora chocolate de mesa, aca en Colombia. por consiguiente nuestra materia prima principal es el CACAO. Ah, que voy con la anterior, nosotros recibimos cacao de toda l...
    Difer hace 9 años 7 meses Rank: 0.29 (3/0)
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    Hola, Una simple búsqueda en Google y me aparece lo siguiente: http://www.calidadalimentaria.com/publico/legislacion/legislacion_index.asp Esta otra página es de noticias de normativa legal del sector: http://www.consumaseguridad.com/web...
    Invitado hace 12 años 3 meses Rank: 0.00 (0/0)