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Distintivo Q en el Sector Hotelero

SN Formacion Fecha: 08/07/10 (10658 Lecturas)
ICTETeniendo en cuenta que uno de los pilares más importantes de nuestra economía es la industria turística, no es de extrañar que en los últimos años la calidad en este sector se haya convertido en  un objetivo principal  para las empresas que buscan una estrategia competitiva ante un mercado cada vez más arrollador.
Entre los sistemas de Calidad Turística más empleados (ISO 9001:2008, EFQM) se está  situando cada vez con más fuerza en una importante posición el Distintivo Q para Hoteles UNE 182001:2008.

Liderazgo en el tiempo de crisis

Rajaram Govindarajan Fecha: 26/05/10 (7570 Lecturas)
En tiempos de crisis, las empresas tienen que mejorar la productividad y la eficiencia.  Esto no es posible si la alta dirección no cree en un sistema de gestión o si no ejerce un liderazgo adecuado. Muchos modelos de gestión de empresas certificadas no cuentan con la participación activa de sus gerentes, ya que, en la mayoría de los casos, la necesidad de obtener un certificado viene impuesto por el “mercado”.  Aunque estos modelos definen las responsabilidades de la alta dirección, apenas se cumplen, porque solo pocos líderes han tenido la oportunidad de entender los beneficios de su implicación. Los gerentes han de implicarse y conducir su organización hacia la excelencia, con la ayuda de la metodología de gestión adecuada.

KPI’s y objetivos de calidad

Frank Joseph Vásquez Fecha: 17/05/10 (22996 Lecturas)
Poner objetivos es una tarea crucial para el éxito de los sistemas de gestión que administramos, puesto que los objetivos nos darán luces del desempeño del sistema, nos darán pistas de puntos de mejora, y nos dan información para controlar, planificar intervenciones y asegurar la mejora continua. Recuerdo que la primera vez que conocí esta frase fue en portalcalidad: "Lo que se puede medir se puede mejorar".
Desde 1973, todos los 5 de Junio se conmemora el Día Mundial del Medio Ambiente (WED), promovido por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. Cada año se elige una temática y un lugar donde llevar a cabo diferentes acciones para concienciar a la humanidad de su responsabilidad con respecto al Medio Ambiente.
Este año el epicentro de las celebraciones se sitúa en Ruanda, y la temática escogida: “Muchas especies. Un planeta. Un futuro”.
mapa de la percepción de la corrupciónNo hace falta tener una adscripción política concreta para convenir que la corrupción es incompatible con la redistribución de la riqueza y la justicia social. Es un fenómeno transversal en lo ideológico e inversamente proporcional al bienestar de los ciudadanos, a mayor corrupción, peor calidad de vida.

Esta relación se observa diáfana y perversa en el mapa de la percepción de la corrupción elaborado anualmente por la organización Transparency Internacional (1).

Los verificadores están en vías de extinción

Josep Fecha: 11/02/10 (4326 Lecturas)
Inspector de calidadEl verificador o inspector de calidad es un personaje que en la industria manufacturera ha tenido la potestad de decir si el producto fabricado cumplía con las especificaciones o no.

Los primeros controles de calidad se empezaron a realizar ante la necesidad de evitar poner en el mercado productos que no cumplían con las especificaciones básicas, es decir, las que afectaban a la funcionalidad del producto. Es por ello que inicialmente se inspeccionaba el producto en etapas avanzadas de fabricación, donde si el producto no superaba el control, se estaba rechazando algo que ya había adquirido demasiado valor.
Fases de la planificaciónLa planificación de la realización del producto/servicio es la sección dónde se esconde la clave de la aplicación útil de ISO9001. La mayoría de los usuarios de ISO9001 llevan años certificados sin descubrirlo.  Perder 7.1 es perder la mejor aportación de ISO9001. Además, la consecuencia de incumplir 7.1 no solo es costoso para las empresas sino también puede ser grave si el producto/servicio puede poner en peligro la seguridad de los usuarios. El error más frecuente es saltar 7.1 como si no existiera, suponer que la planificación de la realización del producto ya está hecha y simplemente describir su modo actual de trabajo en los diversos procedimientos operativos para prepararse para la auditoria.
Ejemplo de acta de revisiónEn un artículo anterior ofrecía una alternativa a la que podríamos llamar: “fórmula extendida de revisión por la dirección”. En lugar de realizar una revisión por la dirección al año, proponía realizar diversas reuniones en las cuales revisar parcialmente el sistema, de forma que la suma de éstas completara la totalidad de la revisión.
Ser responsable con nuestros stakeholders en el interior de nuestras organizaciones supone un nuevo camino como segunda concepción. No es suficiente obtener  ganancia económica y compartirla con la planilla; es asumir como política institucional el desarrollo a mediano y largo plazo de los factores personales, familiares, y sociales.
Planificación de la revisión por la DirecciónLa norma ISO 9001 nos recomienda que, “a intervalos planificados”, la Alta Dirección revise el sistema de gestión de la calidad. Si bien el capítulo 5 contiene cuantiosos requisitos específicos para la Dirección, es por todos conocido que la práctica diaria discurre, en numerosas ocasiones, por otros derroteros. Lo que se supone debe ser una revisión sistemática y planificada, se convierte en un único evento maratoniano con carácter anual. En este artículo se realiza un diagnóstico de la situación y una propuesta para implicar a la Dirección en el cumplimiento de las responsabilidades que la Norma establece.
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